培训申请 | 培训证明申请 | 手机版
 
首页 消防安全 卫生健康 视频学习 学习交流 培训申请 培训证明申请 新闻中心
 
首页 > 卫生健康须知 > 内容
 
注意!这 2 种水果千万别放冰箱!不能保鲜,还会烂得更快……
 

夏天是吃水果的季节!


买回家的水果放进冰箱,随时都能享用冰凉爽口的冰镇西瓜、桃子、芒果等等……


水果放进冰箱,的确有助于保鲜和提升口感,但一定要提醒大家——


有两种水果不适合放冰箱冷藏储存,否则还没来得及吃,就可能放坏了,危害健康!



图片

「易发生冷害」的水果

放冰箱会加速变质



图片

*图片来源网络


家中冰箱的冷藏温度,一般都在 0~4℃ 左右,但这个温度不适合储存很多热带和亚热带水果。


比方说:香蕉、芒果、菠萝、桂圆、杨桃、百香果等,很容易会被冷害。


在一项权威研究中,以上水果就位列在榜单中。



图片

*图片来源网络


这是因为热带水果生长在高温高湿的环境中,如果存储在低温环境中,容易「水土不服」导致冻伤。


出现果皮凹陷、变黑,果实不能继续成熟,继而出现腐烂等变质情况。



图片

*图片来源网络


另外,柑橘类的水果,如:橘子、柠檬等,在冰箱中存放,同样容易被冻伤,只需要常规避光储存即可。


 「易发生冷害水果」正确存储方法:


  • 随吃随买、每次少买,常温阴凉处避光储存,尽快吃完;


  • 成熟度较高,害怕夏天高温,可以短时间冷藏,但千万注意远离冰箱内壁,一两天内吃完最佳。



图片

「后熟型」水果放冰箱

可能再也无法变熟



图片

*图片来源网络


很多人可能都有过这样的经历:


牛油果、猕猴桃买回家时还没熟透,放进冰箱好几天,不但没熟还变得更硬,根本没法吃,只能丢掉……


很多后熟型水果采摘时还未熟透,不能直接吃,放在阴凉处会自行释放乙烯,自行催熟。


但要是顺手放冰箱冷藏,低温环境会抑制乙烯释放,没熟透的水果可能就再也不会变熟。


轻则影响口感;重则冻坏,果肉变黑、变僵,甚至烂掉,万一吃坏身体,更得不偿失。



图片

*图片来源网络


「后熟型水果」正确存储方法:


  • 放在阴凉的地方,慢慢催熟;


  • 已经熟透的可以放进冷藏室短期「续命」,尽快吃掉,避免冻伤变质。



图片

适宜放冰箱的这些水果

也要注意卫生、尽快食用



图片

*图片来源网络


常见的水果中,有一些需要及时放进冰箱。


比如,草莓、桑葚、荔枝、葡萄、蓝莓、无花果、山竹、哈密瓜、甜瓜、西瓜等,买回家时成熟度较高,不能立马吃掉,就尽早放冰箱。


但也千万要注意,不宜存放过夜:

苹果、梨这些温带水果,成熟后可以常温存放一段时间,也可以放进冰箱冷藏。


虽说这些水果都适合放冰箱储藏,也不是放进去就万事大吉,还有 3 个问题要留意:


1、水果密封好,放进冰箱中上层,不要贴近冰箱内壁;


2、切开的瓜果,要尽快用洁净保鲜膜包裹,2 小时内放入冰箱,越快越好;


3、已经储存一段时间的水果,吃前记得好好看看,有没有颜色、气味变化。

 
发布日期:2024-08-05  |  发布人:卫生消防安全教育网  |  访问量:
 
上一条: 夏季吃这3种水果,帮助肝脏慢慢变好!疏肝气、清肝火,肝脏越来越健康~
下一条: 雷雨天气如何保养空调避免损害?
 
消防安全生产学习
更多
别试,这里真的会“吞头”!重庆这个男孩已“中招”  
别试,这里真的会“吞头”!重庆这个男孩已“中招”
2026/04/20     35次
别试,这里真的会“吞头”!重庆这个男孩已“中…
3分钟蔓延成灾!4人慌乱失措,全是错误示范!
一张毯子放倒一个娃? 男孩被“隐形针”扎得满…
一夜烧没800多万,经营者获刑四年,这场大火…
《电动汽车充电设施消防安全管理规范》
《广东省高层建筑消防安全管理规定》(2026…
 
卫生健康学习
更多
不是鼻涕,是脑脊液!死亡率30%的“假鼻炎”,你分得清吗?  
不是鼻涕,是脑脊液!死亡率30%的“假鼻炎”,你分…
2026/05/07     20次
不是鼻涕,是脑脊液!死亡率30%的“假鼻炎”…
“车内不一定有AED!”——我的新车贴
健康科普】“风湿”与“类风湿”,一字之差,天…
今日,春分
2026年卫生健康工作重点抢先看!政府工作报…
真心建议:今晚睡前,请务必检查一下你的床单!
 
视频学习
更多
四起本可避免的亡人火灾之痛
四起本可避免的亡人火灾之痛
9人死亡|天柱县竹林镇自建房家电销售门面发生火灾
9人死亡|天柱县竹林镇自建房家电销售门面发生…
店铺不住人,起火难逃生
店铺不住人,起火难逃生
影视篇|防火甚于防川
影视篇|防火甚于防川
CopyRight © 2020-2027 卫生消防安全教育网 All Rights Reserved.  津ICP备2020008130号-1     津公网安备12010202001004号
技术支持:博赢网络    未经允许,镜像不得复制,违者必究。
网上违法和不良信息举报方式:中央网信办互联网违法和不良信息举报中心(点击进入) 、 天津市互联网违法和不良信息举报中心(点击进入)(举报邮箱:tjjubao@tj.gov.cn) 本网站违法和不良信息举报电话:15724744887